SONY DSC
Bułki pszenne
Składniki: 300 ml mleka 30 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 kg mąki 250 ml wody 3 łyżeczki soli 4 łyżki stopionego masła Z lekko ciepłego mleka, drożdży, cukru…
Zupa krem marchwiowo-imbirowy
Składniki: 1 kg marchwi 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 60 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek 3-4 cm korzeń imbiru 2 l bulionu drobiowego 150 g śmietany 18%…
SONY DSC
Kolorowa potrawka z kurczakiem
Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka 2 duże pomidory obrane ze skórki i pokrojone (lub 1 puszka pomidorów) 2 marchewki 2 kalarepy 200 g fasolki szparagowej 4 zielone cebulki ze szczypiorem…
SONY DSC
Chleb na maślance
Chrupiąca skórka, cudownie puszyste wnętrze, a do tego absolutnie żadnych chemicznych dodatków, spulchniaczy i polepszaczy, słowem kwintesencja zdrowego smaku -> domowy chleb na maślance. Wypełnia przestrzeń wspaniałym aromatem i pieści…
SONY DSC
Chleb razowy (drożdżowy) z czarnymi oliwkami
Niewątpliwą zaletą chleba na bazie rozczynu drożdżowego jest szybkość i łatwość jego przygotowania. Nie wymaga wyrabiania -> składniki wystarczy wymieszać łyżką. Wykorzystanie wyłącznie razowych mąk stanowi z kolei ukłon w…
Chleb razowy na zakwasie
Chleb pieczony na zakwasie wymaga czasu, ale jest niezwykle zdrowy, bo pomaga odbudować korzystną florę bakteryjną przewodu pokarmowego człowieka. Bakterie kwasu mlekowego obecne w takim chlebie skutecznie eliminują azotany, azotyny,…
SONY DSC
Zakwas chlebowy żytni
Zakwas chlebowy żytni to niewielka ilość ciasta, przygotowanego na bazie mąki żytniej, zawierającego rozmnożone bakterie kwasu chlebowego oraz dzikie drożdże. Można go pozyskać od kogoś i dokarmiać lub od podstaw…
Mamine bułeczki z otrębami, bez mąki
Staramy się jeść zdrowo, staramy się być fit. Nasza świadomość się zwiększa - wiemy już, że produkty oferowane w marketach często nafaszerowane są chemią, która nie może korzystnie wpływać na…
Spaghetti z pomidorami, oliwkami i kaparami (Pasta alla puttanesca)
Witajcie, dzisiaj przepis na moje ulubione, ukochane spaghetti . To, że najbardziej kocham na świecie makarony to już wiadomo, bo się do tej słabości już na blogu przyznawałam ;) A…
Sałatka z grillowanym kurczakiem i prażonym słonecznikiem
Witajcie, po kilku dniach upałów i ponad trzydzieści stopni za oknem nie marzę o niczym innym jak tylko o orzeźwieniu. W takie dni nie lubię gotować ' gorących' potraw. Wolę…
Burgery z kurczakiem garam masala
Dziś pomysł na szybki obiad i trochę zdrowsza wersja popularnego hamburgera. Zamiast tłustego mięsa niewiadomego pochodzenia zagościł kurczak w aromatycznej otoczce garam masali. W miejsce sosu majonezowego mamy ten na…
Sałatka żółto – zielona
Wiosna to wspaniały czas. Na dworze robi się cieplej, a słońce sprawia, że ludzie częściej się uśmiechają :) To także moment kiedy pojawiają się kuszące wyglądem i zdecydowanie smaczniejsze od…
Zapiekanka z makaronem, brokułami i pomidorami
Witajcie, dzisiaj jedna z moich ulubionych pozycji w tym okresie. Zapiekanka w przygotowaniu jest banalnie prosta, do jej sporządzenia nie potrzebujemy wielu skomplikowanych produktów a smakuje naprawdę wyśmienicie. Szczególnie dla…