Noce robią się dłuższe, a chłodny wiatr często nie pozwala nam w pełni cieszyć się ostatnimi promieniami odchodzącego lata. Coraz częściej skąpany w strugach deszczu świat nie zachęca do spacerów. Antidotum na kapryśną aurę może być gorąca herbata w słodkim towarzystwie murzynka z powidłami śliwkowymi.

Składniki:

• 1 margaryna
• pół szklanki mleka
• niepełne 2 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 4 czubate łyżki kakao
• 4 jaja
• 2 szklanki mąki
• łyżka proszku do pieczenia
• około 300 g powideł śliwkowych
• wiórki kokosowe
• garść orzechów laskowych

Margarynę, mleko, cukier, cukier waniliowy i kakao rozpuścić na wolnym ogniu. Odlać pół szklanki na polewę. Resztę przestudzić. Dodać kolejno mąkę, proszek do pieczenia i żółtka. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić na 2 części i przełożyć powidłami. Na wierzch wylać polewę, udekorować wiórkami kokosowymi oraz posiekanymi orzechami laskowymi.

Pyszności życzę

Asia