Dzisiejsze danie bierze udział w konkursie WINIAR - Rewolucja na patelni- z wykorzystaniem WINIARY POMYSŁ NA…PAPIRUS - czyli nowym sposobem na usmażenie smakowitych piersi z kurczaka bez wykorzystania tłuszczu. Spróbowałam…
Dzisiaj znów w roli głównej kalafior. Staram się do końca korzystać z darów letnio-jesiennych. Po zupie kalafiorowo-porowej przyszedł czas na kolejną alternatywę dla zwykłego gotowanego kalafiora podawanego z bułką tartą.…
Długo nie mogłam się zdecydować na tą zupę ponieważ dynie kojarzyłam zazwyczaj tylko jako ozdobę na Halloween. Co roku na moim oknie króluje jedna z pięknie wyciętym uśmiechem podświetlonym świeczuszkami,…
Przyszedł złoty czas mojej działkowej, ekologicznej kapusty, a więc także rozmyślań co z niej zrobić. Był już kapuśniak, była gotowana (podana z masełkiem) - czas na kurczaka na kapuście, w…
Regionalny przysmak Kaliszan - "Andruty Kaliskie" - można lubić albo... UWIELBIAĆ :D Ja, podobnie jak duża część osób z mojego otoczenia, należę do tej drugiej grupy. Często pytają mnie o…
Postanowiłam dziś dobudzić męża- a to nie łatwa sprawa- jakimś aromatycznym śniadaniem, a przyznaję się do tego, że niedziela jest jedynym dniem kiedy jemy jako takie śniadanie i do tego…
Póki jeszcze sezon na świeże warzywka w pełni postanowiłam zrobić jedną z moich ulubionych zup (kremów), a mianowicie krem kalafiorowo-porowy. Przyznam się na samym początku, że długo szukałam swojego 'sposobu'…
Tradycyjny, znany chyba wszystkim kapuśniak z kiszonej kapusty jest dość kaloryczny. Powstaje najczęściej na wywarze z niekoniecznie chudych żeberek i wędzonego boczku. Niejednokrotnie wieńczony bywa także zasmażką. Ja proponuję delikatniejszą,…
Minionej niedzieli (23.09.2012.), w klubie przy ulicy Towarowej w Kaliszu, odbyła się "Pierwsza zabawa" w włoskim stylu z jedzeniem i winem, organizowana przez Mario Catering Service oraz Sapori D'Italia. O…
Dzisiaj zrobiłam sobie prawdziwą ucztę kulinarną. Maksymalnie rozpieściłam swoje kubki smakowe. Mianowicie dostałam kurki i nie zawahałam się ich użyć. Postanowiłam w jednym daniu połączyć wszystkie moje ulubione smaki. Grzyby…
Jesień na dobre u nas zagościła. Każdego ranka z trudem wychodzimy spod ciepłej kołdry, wystawiając się tym samym na złowieszcze działanie niskich temperatur. A będzie coraz gorzej... Można załamywać ręce,…
Wspominałam już, że cukinia zajmuje szczególne miejsce w mojej kuchni. Poszukiwania wciąż nowych jej zastosowań doprowadziły do dość awangardowego, ale jak się okazało wspaniałego połączenia. Zapraszam na zdrową, ze względu…
W tamtym tygodniu dostałam bardzo pyszny prezent prosto z Zakopanego, a mianowicie -oscypek. Czy pisałam już jak uwielbiam oscypki? Decyzja co z nim zrobić zapadła błyskawicznie ponieważ oscypek prosto z…