O mojej miłości do makaronów i dań makaronowych już pisałam, o zamiłowaniu włoską kuchnią też i od czasu do czasu lubię rozpieszczać się właśnie takimi smakami. Mam nadzieję też, że kiedyś w moim zapracowanym tygodniu znajdę małą chwilkę aby się pobawić i zrobić pesto od podstaw. Obiecuję sobie. Tym razem jednak korzystałam z tego kupnego, w słoiczku ale…naprawdę pysznego.

Składniki :

• makaron ( lubella spaghetti nr 4 ),
• 300 gram chudego wędzonego boczku,
• czerwone pesto ( w słoiczku ),
• 2 łyżki oliwy z oliwy,
• starty żółty ser,
• kilka listków świeżej bazylii.

Sposób przygotowania ( szybki i naprawdę banalnie prosty ) :

1. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Gotowany przeze mnie makaron jest zawsze al’dente.
2. Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oliwie.
3. Ugotowany makaron dodajemy na patelnię z boczkiem i łączymy z pesto.
4. Mieszamy dokładnie całość chwilkę podsmażając.
5. Podajemy posypane startym serem i listkami bazylii.

Smacznego,

Kasia.