edf
Letnie muffinki z porzeczkami
Mój sprawdzony przepis na muffinki doczekał się nowego, zdrowszego brata. Mniejsza ilość cukru, olej w miejsce masła i dodatek mąk pełnoziarnistych oraz świeżych owoców okazał się strzałem w 10. Babeczki…
SONY DSC
Chleb dyniowy z ziarnami
Zawsze, gdy przychodzi jesień i na straganach warzywnych pysznie wdzięczy się dynia, wygrzewając swą pomarańczową facjatę w złotych promieniach słońca, piekę ten chleb. - "Dobry. Taki inny." kwituje lakonicznie mój…
Tarta z owocami leśnymi i musem z białej czekolady
Składniki: 130 g mąki pszennej 100 g zimnego masła 30 g cukru pudru 1 żółtko 1 łyżka zimnej wody 200 ml śmietanki kremówki 150 g białej czekolady 2 jajka owoce…
Tarta z malinami i musem z białej czekolady
Składniki: 130 g mąki pszennej 100 g zimnego masła 30 g cukru pudru 1 żółtko 1 łyżka zimnej wody 200 ml śmietanki kremówki 150 g białej czekolady 2 jajka maliny…
SONY DSC
Bułki pszenne
Składniki: 300 ml mleka 30 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 kg mąki 250 ml wody 3 łyżeczki soli 4 łyżki stopionego masła Z lekko ciepłego mleka, drożdży, cukru…
Ciasteczka z makiem
Składniki: 300 g mąki pszennej + mąka do podsypywania 100 g cukru pudru 60 g sypkiego maku 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 140 g masła 2 żółtka 4 łyżki mleka…
SONY DSC
Domowe drożdżówki z makiem
Tym razem coś dla łasuchów - słodkie, lukrowane, miękkie drożdżówki z masą makową. Choć nie pozbawiony kalorii, domowy wypiek zawsze jest zdrowszy od produkowanego na skalę masową. Zabiegani mogą nadzienie…
SONY DSC
Zakwas chlebowy żytni
Zakwas chlebowy żytni to niewielka ilość ciasta, przygotowanego na bazie mąki żytniej, zawierającego rozmnożone bakterie kwasu chlebowego oraz dzikie drożdże. Można go pozyskać od kogoś i dokarmiać lub od podstaw…
Muffinki serowo-makowe
Nie ustaję w poszukiwaniu inspiracji dla przepisu na muffinkę idealną :D Moim ostatnim odkryciem jest połączenie sera i dostępnej w każdym sklepie, gotowej masy makowej. Tak przygotowane babeczki są wilgotne…
Racuchy z serkiem homogenizowanym
Od lat tłusty czwartek ( dzień rozpusty) jest tak chętnie przez nas Polaków celebrowanym dniem pewnie przez to, że bez wyrzutów sumienia możemy wtedy zjeść coś słodkiego i kalorycznego. Przyznaję…
Bułeczki a’la grahamki ziołowo-czosnkowe
Postanowiłam po raz pierwszy upiec własne bułeczki. Na początek zdecydowałam się zrobić takie najprostsze z dodatkiem ziół i czosnku. Użyłam przepisu podstawowego, który zamierzam w dalszym stopniu udoskonalać i modyfikować…
Ciasteczka maślane
Chyba każdy z nas zna rozpływające się w ustach ciasteczka maślane. Nie musimy kupować tych nafaszerowanych wzmacniaczami smaku i zapachu, bo przepis na nie jest banalnie prosty. Poza leżakowaniem ciasta…
Pierniczki z pomarańczową nutą.
Niedawno na blogu pojawiły się pierniczki Asi- przyszedł czas na pierniczki Kasi. Moją pomocnicą była koleżanka Ola ( którą z tego miejsca serdecznie pozdrawiam i ściskam). Postanowiłyśmy troszkę zaszaleć i…