Przyszedł złoty czas mojej działkowej, ekologicznej kapusty, a więc także rozmyślań co z niej zrobić. Był już kapuśniak, była gotowana (podana z masełkiem) – czas na kurczaka na kapuście, w sosie z sera pleśniowego 😀 Ja serwuję to danie z kolorowym makaronem, papryką i szczypiorkiem. Żeby się podobało i żeby smakowało 😀

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 1 cebula
• pół główki białej kapusty
• 2 szklanki makaronu
• 100 g sera pleśniowego Lazur srebrzysty
• mały jogurt naturalny (150 g)
• pół czerwonej papryki
• szczypiorek
• oliwa z oliwek
• pieprz
• sól

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oliwie, dodać poszatkowaną kapustę, dusić do miękkości. Mięso pokroić na małe kawałki, usmażyć. Doprawić wszystko solą i pieprzem. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Rozpuścić ser pleśniowy z jogurtem. Kurczaka ułożyć na kapuście. Polać sosem, udekorować papryką i cienkim szczypiorkiem.

Pyszności życzę

Asia