Przeglądając ostatnio wakacyjne zdjęcia z żalem wspominałam wspaniałe szaszłyki, które królowały tego lata przygotowane na grillu. A biorąc pod uwagę  fakt, że miałam mieć gości uznałam, że szaszłyki to jest to i po raz pierwszy spróbowałam zrobić je na patelni do grillowania. Efekt był może troszkę inny niż te prosto z grilla ale równie pyszny.

Składniki ( do przygotowania 12 szaszłyków) :

• 2 podwójne piersi z kurczaka ,
• 1 papryka czerwona,
• 1 papryka zielona,
• 1 duża czerwona cebula,
• 1 świeży ananas,
• paczka patyczków do grillowania.

Składniki do przygotowania marynaty do mięsa :

• oliwa z oliwek,
• 3 ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz,
• ostra papryka,
• zioła : zioła prowansalskie, tymianek, odrobina rozmarynu,
• odrobina przyprawy do grilla,
• sok z cytryny.

Tak zamarynowane mięso wsadzamy do lodówki przynajmniej na kilka godzin.

Sposób przygotowania :

1. Patyczki na chwilkę przed nakłuwaniem na nie poszczególnych składników moczymy w zimnej wodzie aby potem się przypalały nam się na patelni.
2. Paprykę, cebulę, ananasa kroimy i delikatnie posypujemy przyprawą do grillowania ( ja mam taką do grillowanych warzyw).
3. Po chwili nakłuwam na patyczek do szaszłyków kolejno mięso, paprykę, ananasa, cebulę.
4. Każdego szaszłyka grilluję na patelni przez około 20-25 minut obracając za patyczek dookoła.

UWAGA !!!

Warzywa oraz mięso powinny być mniej więcej takiej samej wielkości ponieważ potem jest problem z opiekaniem na patelni- mięso jeśli jest za małe w stosunku do warzyw nie opieka się równomiernie, a warzywa są za mocno spieczone.

Tym razem zdjęcia są typowo 'robocze’ mam nadzieję, że mi to wybaczycie ale robiłam szaszłyki w takim tempie, że potem nie zdążyłam sfotografować efektu końcowego.

Polecam, w szczególności na różnego rodzaju imprezki.

Smacznego,

Kasia.