Kaszotto gryczane po meksykańsku
Uwielbiam dania jednogarnkowe, bo mają w sobie cały wachlarz smaków, a ich przygotowanie nie wiąże się z furą brudnych naczyń w zlewie. Tym razem postawiłam na powiew Meksyku w połączeniu…
SONY DSC
Zupa brukselkowa z kurczakiem
Wspominałam już, że bardzo lubię zupy. Przepadam też za brukselką. A, że w tej chwili można ją zakupić praktycznie w każdym warzywniaku, zdecydowałam się przygotować to danie. Jest lekkie (bez…
SONY DSC
Zupa z kurczakiem, papryką i zieloną soczewicą
Uwielbiam zupy, i to nie tylko te tradycyjne -> Mamine, ale także zupy-wynalazki ;) Świetnie sprawdzają się w sezonie jesienno-zimowym. W zależności od konsystencji, dodatków i przypraw, sycą, rozgrzewają i…
SONY DSC
Risotto z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami
Składniki: 100 g masła 2 łyżki oliwy 3 ząbki czosnku 1 szklanka ryżu do risotto (arborio) pół szklanki wody lub białego wytrawnego wina 750 ml bulionu 150 g (pół słoika)…
SONY DSC
Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami, w sosie śmietanowym
Każdy z nas ma swoje szlagierowe danie. Takie, które udaje się zawsze, a goście wspominają je z sentymentem, niecierpliwie czekając następnego razu. U mnie jest to makaron z kurczakiem, suszonymi…
Ryba z curry po indyjsku
Nadszedł upragniony weekend, a wraz z nim nieco więcej czasu na gotowanie. Jest niedzielnie, jest słonecznie i wiosennie. W takie dni jak ten spacer jest pozycją absolutnie obowiązkową. Ale zanim…
Zupa – krem porowy
Zima do idealna pora roku na rozgrzewające zupy kremy. Tym razem skusiłam się na krem z pory. Zastanawiacie się dlaczego warto jadać pory? Po pierwsze mają wiele wartości odżywczych przy bardzo…
Zupa krem z papryki
Papryka czerwona znana jest ze swoich właściwości antyoksydacyjnych. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, chroni przed chorobami układu krążenia oraz wspomaga procesy trawienia. Jest bogatym źródłem witamin z grupy A i E…
Pikantny gulasz z piersi indyczej
Jak już wspomniałam w okresie jesienno-zimowym przepadam za gulaszami i daniami jednogarnkowymi. Nie mogłabym tutaj nie wspomnieć o moim ulubionym gulaszu ' na szybko' z piersi indyczej. Zazwyczaj powstaje późnym…
Gulasz wołowy na czerwonym winie
Dzisiaj propozycja dla wszystkich tych, którzy tak jak ja w okresie jesienno-zimowym przepadają za wszelkiego rodzaju gulaszami i daniami 'jednogarnkowymi'. Gulasz ten z pewnością należy do dań pracochłonnych a właściwie…
Chata pod Czarcim Kopytem
Jeśli kiedykolwiek zdarzy się Wam zawitać w rodzinne strony Adama Małysza, a więc okolice Wisły i Ustronia, zachęcam do odwiedzenia niezwykle urokliwego miejsca. Chata pod Czarcim Kopytem (bo o niej…
Pikantna zupa krem z dyni.
Długo nie mogłam się zdecydować na tą zupę ponieważ dynie kojarzyłam zazwyczaj tylko jako ozdobę na Halloween. Co roku na moim oknie króluje jedna z pięknie wyciętym uśmiechem podświetlonym świeczuszkami,…
Zupa krem kalafiorowo-porowa
Póki jeszcze sezon na świeże warzywka w pełni postanowiłam zrobić jedną z moich ulubionych zup (kremów), a mianowicie krem kalafiorowo-porowy. Przyznam się na samym początku, że długo szukałam swojego 'sposobu'…