Risotto z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami

Składniki: 100 g masła 2 łyżki oliwy 3 ząbki czosnku 1 szklanka ryżu do risotto (arborio) pół szklanki wody lub białego wytrawnego wina 750 ml bulionu 150 g (pół słoika) suszonych pomidorów 200 g czarnych oliwek pieprz do smaku parmezan lub starty żółty ser 50 g masła wymieszać z oliwą i zeszklić na tym przeciśnięty przez praskę (lub drobno pokrojony) czosnek. Wsypać ryż i dokładnie wymieszać. Chwilę podsmażyć na niewielkim...

Pizza domowa

Składniki: 20 g świeżych drożdży pół szklanki ciepłej wody (nie gorącej) pół łyżeczki cukru 300 g mąki pszennej 2 łyżki oliwy z oliwek do ciasta plus oliwa do wysmarowania blachy płaska łyżeczka soli 1 jajko Sos pomidorowy: 1 mała cebula 2 ząbki czosnku puszka krojonych pomidorów zioła prowansalskie sól i pieprz do smaku oliwa do podsmażenia Dodatki: 400 g startego żółtego sera szynka parmeńska lub salami oliwki 500 g pieczarek...

Spaghetti z pomidorami, oliwkami i kaparami (Pasta alla puttanesca)

Witajcie, dzisiaj przepis na moje ulubione, ukochane spaghetti . To, że najbardziej kocham na świecie makarony to już wiadomo, bo się do tej słabości już na blogu przyznawałam 😉 A teraz dodam jeszcze, że przepadam za oliwkami i kaparami. A w połączeniu z pomidorami i makaronem to już w ogóle- przepadam 🙂 Pomysł zaczerpnęłam od Jadłonomi i jej ‚ Makaronu niegrzecznej dziewczyny’ aczkolwiek ze względu na drugą niegrzeczną dziewczynę w...

Filety z kurczaka po sycylijsku

Kurczak po Sycylijsku to jedna z moich ulubionych potraw, szczególnie w okresie zimowym bo dzięki dużej ilości czosnku, pomidorów i chili potrawa jest prawdziwie rozgrzewająca. Delikatne mięso z piersi kurczaka, zapieczone pod kołderką z pomidorów, z dużą ilością czosnku, oliwek i kaparów. Zaletą tego dania jest również fakt, że na jego przygotowanie wystarczy nam zaledwie pół godziny a danie wygląda i smakuje rewelacyjnie. Składniki : 1 duża podwójna pierś z...