Granola z płatkami orkiszowymi i jagodami goji

Jagody goji, ze względu na swoje właściwości, nazywane są „czerwonymi diamentami wschodu” i zaliczane do superżywności. W krajach azjatyckich stosowane są od ponad 2500 lat. Zaleca się je przy leczeniu reumatyzmu, spadku odporności, by wyregulować pracę serca, ciśnienie krwi czy poziom cholesterolu. Na szczególną uwagę zasługują ich właściwości przeciwnowotworowe. Uważa się je za jedne z najzdrowszych owoców na świecie! Nie muszę już chyba dalej przekonywać do dodania kilku z nich...

Chleb dyniowy z ziarnami

Zawsze, gdy przychodzi jesień i na straganach warzywnych pysznie wdzięczy się dynia, wygrzewając swą pomarańczową facjatę w złotych promieniach słońca, piekę ten chleb. – „Dobry. Taki inny.” kwituje lakonicznie mój Małżonek, ale ma rację, bo tego chleba nie ma sensu porównywać z żadnym innym. Lekko słodkawy, miękki, rozpływający się w ustach. Ale co ja będę rozwodzić się nad smakiem – sami spróbujcie! Tym razem w odsłonie najeżonej ziarnami. 🙂 Składniki:...

Ciastka z muesli (musli)

Składniki: 185 g roztopionego masła 1 rozkłócone jajko 1 szklanka muesli 1 szklanka płatków owsianych lub żytnich 1 szklanka wiórków kokosowych 1/4 szklanki ziaren sezamu lub siemienia lnianego 1/2 szklanki mąki pszennej 70 g cukru 1 łyżka miodu 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki umieścić w misce i dobrze wymieszać. Z ciasta formować kulki, delikatnie je spłaszczać i układać, w sporych odstępach, na wyłożonej papierem...