Sałatka z grillowanym kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Witajcie, po kilku dniach upałów i ponad trzydzieści stopni za oknem nie marzę o niczym innym jak tylko o orzeźwieniu. W takie dni nie lubię gotować  ‚ gorących’ potraw. Wolę te lżejsze na bazie warzyw i letnich smaków. Dzisiaj pomysł na bardzo pyszną i szybką sałatkę… aczkolwiek bardzo treściwą bo z kurczakiem. Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka, mix sałat z rukolą, 2 duże pomidory, garść słonecznika łuskanego, jogurt...

Sałatka żółto – zielona

Wiosna to wspaniały czas. Na dworze robi się cieplej, a słońce sprawia, że ludzie częściej się uśmiechają 🙂 To także moment kiedy pojawiają się kuszące wyglądem i zdecydowanie smaczniejsze od ich zimowych odpowiedników, warzywa i owoce. Są wspaniałą podstawą uwielbianych przez mnie sałatek. Preferuję te bez dodatku tuczących dressingów na bazie majonezu. Pysznie, zdrowo, kolorowo – polecam! 😀 Składniki: pół opakowania (około 200 g) mrożonego groszku zielona papryka 3 plastry...

Sałatka a’ la cezar z kurczakiem

Uwielbiam różnego rodzaju sałatkowe kombinacje. Dzisiejsza sałatka to idealna propozycja na samoistne danie na przykład na obiad albo jako dodatek na przykład do kolacji. Bardzo lubię robić tą sałatkę latem kiedy wszędzie szukamy orzeźwienia i wolimy chłodniejsze potrawy tym razem jednak zrobiłam ją zimą na kolację mając gości. Moja sałatka nie jest to jednak typowa sałatka cezar ponieważ nie dodaję do niej anchois. Wykonuję ją z prostych składników, które zazwyczaj...

Sałatka z krewetkami i ogórkami kiszonymi

Krewetki, ze względu na walory smakowe, należą do najpopularniejszych owoców morza. Te skorupiaki cenimy także za ich wartość odżywczą. Stanowią bardzo dobre źródło białka, witamin z grupy B i D oraz pierwiastków takich, jak: selen, miedź, potas i fosfor. Są lekkostrawne i niskokaloryczne. Można je przyrządzać na wiele sposobów, komponując dania główne i przystawki. Dziś sałatka z krewetek w dość nietypowym towarzystwie ogórka kiszonego. Idealna na wieczorne spotkania, w gronie...

Sałatka z surowym kalafiorem i kurczakiem

Wprowadzamy na blogu nową kategorię – dietetyczne. Będą ją zasilać przepisy na dania lekkie, mniej kaloryczne, pomocne w tworzeniu jadłospisu dla osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę. Na początek surowy kalafior. To smaczne warzywo stosowane jest w tej formie dość rzadko, a może być podstawą dla wielu chrupiących i kolorowych sałatek. Tym razem występuje w towarzystwie kurczaka i sosu czosnkowo – ziołowego. Polecam 😀 Składniki: pół kalafiora pół czerwonej...

Pierś z kurczaka na sałacie z ananasem i serem pleśniowym

Dzisiejsze danie bierze udział w konkursie WINIAR – Rewolucja na patelni- z wykorzystaniem WINIARY POMYSŁ NA…PAPIRUS – czyli nowym sposobem na usmażenie smakowitych piersi z kurczaka bez wykorzystania tłuszczu. Spróbowałam i … nie pożałowałam ale po kolei. Zdecydowałam się zrobić potrawę lekką, kolorową ale składającą się z różnorodnych smaków. Tak tak … to jest to co lubię najbardziej. Aromatyczna, soczysta pierś z kurczaka, ułożona na sałacie, z świeżym ananasem z...

Sałatka z grillowaną cukinią, w sosie koperkowo-czosnkowym

Wspominałam już, że cukinia zajmuje szczególne miejsce w mojej kuchni. Poszukiwania wciąż nowych jej zastosowań doprowadziły do dość awangardowego, ale jak się okazało wspaniałego połączenia. Zapraszam na zdrową, ze względu na obecność warzyw, kaszy gryczanej i ziaren słonecznika, sałatkę w sosie koperkowo-czosnkowym. Składniki: 1/4 główki białej kapusty woreczek kaszy gryczanej 1 mała cukinia 4 plastry sera pleśniowego (o grubości 1 cm) garść czarnych oliwek 3 łyżki łuskanych ziaren słonecznika sól...

Sałatka: brokuły, ser feta, sos czosnkowy i prażone migdały

Jak to możliwe, że prosta szybka sałatka może być tak pyszna i zaskakująca w smaku. Połączenie delikatnych, wartościowych odżywczo brokułów z słonawym smakiem sera feta, polane sosem czosnkowym i prażonymi migdałami …. cud dla podniebienia. Składniki : 1 duży brokuł, 1 opakowanie sera feta, 1 opakowanie migdałów w słupkach, 180 gram jogurtu naturalnego może być typu greckiego, 1 łyżka majonezu, 3 ząbki czosnku. Przygotowanie : Brokuły dzielimy na różyczki i...