Quesadillas z kurczakiem oraz salsą śmietanową i pomidorową

Dzień dobry, za oknem szaro buro deszczowo i mroźno … nie, zdecydowanie nie na taką zimę czekam ale rozpieszczam się w tym paskudnym zimowym okresie jak tylko mogę. I wybaczcie ale znów króluje u mnie kuchnia meksykańska ale nic na to nie poradzę, że z w tym okresie preferuje właśnie takie smaki. Tak generalnie to quesadillas to nic innego jak tortilla z masy kukurydzianej z roztopionym serem. Ale żeby było jeszcze...