Kasza gryczana z pesto bazyliowym

Przepis na kaszę gryczaną z pesto bazyliowym  „sprzedała” mi Bratowa. To dość nietypowe połączenie okazało się strzałem w 10. Zdrowa kasza gryczana w towarzystwie aromatycznego pesto i suszonych pomidorów to świetny pomysł na ekspresowy,  dietetyczny obiad. Ja od siebie dodałam czarne oliwki dla urozmaicenia smaku i kolorystyki. Spróbujcie koniecznie! 🙂 Składniki: 250 g kaszy gryczanej palonej 150 g suszonych pomidorów 70 g czarnych oliwek 190 g pesto bazyliowego pęczek natki pietruszki...

Pizza domowa

Składniki: 20 g świeżych drożdży pół szklanki ciepłej wody (nie gorącej) pół łyżeczki cukru 300 g mąki pszennej 2 łyżki oliwy z oliwek do ciasta plus oliwa do wysmarowania blachy płaska łyżeczka soli 1 jajko Sos pomidorowy: 1 mała cebula 2 ząbki czosnku puszka krojonych pomidorów zioła prowansalskie sól i pieprz do smaku oliwa do podsmażenia Dodatki: 400 g startego żółtego sera szynka parmeńska lub salami oliwki 500 g pieczarek...

Chleb razowy (drożdżowy) z czarnymi oliwkami

Niewątpliwą zaletą chleba na bazie rozczynu drożdżowego jest szybkość i łatwość jego przygotowania.  Nie wymaga wyrabiania -> składniki wystarczy wymieszać łyżką. Wykorzystanie wyłącznie razowych mąk stanowi z kolei ukłon w stronę naszego zdrowia. Ponadto zawartość  pestek słonecznika, dyni, siemienia lnianego i czarnych oliwek – wzbogaca jego smak. Spróbujcie się powstrzymać od zjedzenia go jeszcze ciepłego 😉 Składniki: 250 g mąki żytniej razowej 250 g mąki pszennej razowej 25 g świeżych...

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami, w sosie śmietanowym

Każdy z nas ma swoje szlagierowe danie. Takie, które udaje się zawsze, a goście wspominają je z sentymentem, niecierpliwie czekając następnego razu. U mnie jest to makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami, w sosie śmietanowym. Składniki, które uwielbiam, w połączeniu tworzą doskonałą całość. Nie będę zachęcać więcej. Spróbujcie sami 😉 Składniki: 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 filety z piersi kurczaka pół słoiczka suszonych pomidorów (około 150 g)...

Spaghetti z pomidorami, oliwkami i kaparami (Pasta alla puttanesca)

Witajcie, dzisiaj przepis na moje ulubione, ukochane spaghetti . To, że najbardziej kocham na świecie makarony to już wiadomo, bo się do tej słabości już na blogu przyznawałam 😉 A teraz dodam jeszcze, że przepadam za oliwkami i kaparami. A w połączeniu z pomidorami i makaronem to już w ogóle- przepadam 🙂 Pomysł zaczerpnęłam od Jadłonomi i jej ‚ Makaronu niegrzecznej dziewczyny’ aczkolwiek ze względu na drugą niegrzeczną dziewczynę w...

Kolorowe roladki z tortilli

Skoro mamy karnawał pokażę wam jeden z moich sposobów na szybką karnawałową i nie tylko przekąskę. Nie dosyć, że jest szyba i banalna w wykonaniu, można do niej użyć dosłownie wszystkiego co się znajduje w lodówce to jeszcze pięknie i kolorowo wygląda na talerzu i …. zawsze robi furorę. No to kilka słów o tym czego potrzebujemy do ich wykonania : tortille ( ja używam gotowych zazwyczaj kupuję różne :...

Filety z kurczaka po sycylijsku

Kurczak po Sycylijsku to jedna z moich ulubionych potraw, szczególnie w okresie zimowym bo dzięki dużej ilości czosnku, pomidorów i chili potrawa jest prawdziwie rozgrzewająca. Delikatne mięso z piersi kurczaka, zapieczone pod kołderką z pomidorów, z dużą ilością czosnku, oliwek i kaparów. Zaletą tego dania jest również fakt, że na jego przygotowanie wystarczy nam zaledwie pół godziny a danie wygląda i smakuje rewelacyjnie. Składniki : 1 duża podwójna pierś z...

Sałatka makaronowa po włosku

Sałatki makaronowe, w odróżnieniu od ich typowo warzywnych koleżanek, na dłużej zapewniają uczucie sytości. Można je łączyć z innymi składnikami, na wiele ciekawych sposobów. Ja zdecydowałam się użyć typowo włoskich produktów. W przepisie znajdziemy więc suszone pomidory, kapary, oliwki, oliwę i bazylię. Całość wzmocniona została intensywnym smakiem sera pleśniowego Lazur i prażonych pestek słonecznika. Ta kombinacja, po krótkiej sesji w piekarniku, świetnie sprawdzi się także w roli aromatycznej zapiekanki 😀...