Tarta a’la szarlotka

Składniki: ciasto: 250 g mąki pszennej 50 g mąki pszennej razowej 150 g zimnego masła 4 żółtka 16 g cukru waniliowego 1,5 łyżki cukru 2 łyżki bułki tartej masło i mąka do wysypania blachy cukier puder mus jabłkowy (lub 1 l gotowego musu): 1 kg jabłek 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cynamonu Z obu rodzajów mąk, masła, cukrów i żółtek zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na 2 części (1/3 i 2/3)...