Letnie muffinki z porzeczkami

Mój sprawdzony przepis na muffinki doczekał się nowego, zdrowszego brata. Mniejsza ilość cukru, olej w miejsce masła i dodatek mąk pełnoziarnistych oraz świeżych owoców okazał się strzałem w 10. Babeczki wyszły lekkie, kwaskowate i wilgotne. To szybki sposób na pyszną przekąskę do popołudniowej kawy (bez kawy też smakują wybornie 😉 ). Polecam! Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 0,5 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej 0,5 szklanki cukru...

Bezglutenowe muffinki bananowo-orzechowe

Muffinki to świetne rozwiązanie jeśli szybko potrzebujemy (pragniemy 😉 ) czegoś słodkiego. Nie wymają miksera, bo wszystko miesza się łyżką. Wystarczą 2 naczynia do połączenia składników mokrych i suchych, forma do muffin, papilotki i voila! 🙂 Ja nie ustaję w poszukiwaniach i wielbię babeczki wilgotne w środku, nawet następnego dnia. Bezglutenowe muffinki bananowo-orzechowe takie właśnie są. Banany, mielone orzechy włoskie, mąka gryczana, cukier trzcinowy – czy z połączenia takich wspaniałych produktów...

Ciasteczka z makiem

Składniki: 300 g mąki pszennej + mąka do podsypywania 100 g cukru pudru 60 g sypkiego maku 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 140 g masła 2 żółtka 4 łyżki mleka Wszystkie w.w. składniki zagnieść ze sobą na stolnicy na jednolite ciasto. Podzielić na 4 części. Każdą porcję rozwałkowywać na grubość około 3 mm, podsypując mąką i wycinać dowolne kształty przy pomocy foremek do ciastek. Piec 10 – 15 min (aż...

Królewskie śniadanie – kakaowa jaglanka :-)

  Heeeeej, dzień dobry! …ale co by zjeść na to śniadanie ?! mam pyszny sposób! Ubóstwiam.. takie śniadania! Kakaowa jaglanka z…? mandarynkami, startym lobo i bakaliami ! Kaszę przepłukać dwukrotnie wrzątkiem, zalać ciepłym mlekiem (u mnie owsiane). Dodać płaską łyżeczkę kakao naturalne i gotować ok. 10 min. Gdy kasza wchłonie całe mleko, odstawiamy. Kasza ma czas aby „dojść” 🙂 Na samym końcu przed podaniem dodać pozostałe smakołyki. Omnomnom 🙂...

Potreningowy shake truskawkowo-bananowo-szpinakowy!

Do Stambułu wiosna zawitała już na dobre. Bardzo mnie to cieszy, gdyż w sklepach na działach warzywno – owocowych zaczynają pojawiać się smakowite nowości typowe dla tej pory roku. Zakupiłam spore opakowanie świeżego szpinaku i każdego dnia wyczarowywuję nowe szpinakowe dania, by to smaczne cudo się nie zmarnowało. Poza regularnymi ćwiczeniami dbam również o dietę. Że shake owocowy smaczny, każdy z nas wie. Ale jeśli wrzucimy do niego cukier, pełnotłuste...

Muffinki serowo-makowe

Nie ustaję w poszukiwaniu inspiracji dla przepisu na muffinkę idealną 😀 Moim ostatnim odkryciem jest połączenie sera i dostępnej w każdym sklepie, gotowej masy makowej. Tak przygotowane babeczki są wilgotne i aromatyczne. Przywodzą na myśl ulubione ciasta i wprost rozpływają się w ustach. Polecam zaserwować na wielkanocnym stole – ja tak właśnie zrobię i wierzę, że to będzie bardzo radosny czas 😀 Składniki: 2 szklanki mąki tortowej 3/4 szklanki cukru...

Bułeczki a’la grahamki ziołowo-czosnkowe

Postanowiłam po raz pierwszy upiec własne bułeczki. Na początek zdecydowałam się zrobić takie najprostsze z dodatkiem ziół i czosnku. Użyłam przepisu podstawowego, który zamierzam w dalszym stopniu udoskonalać i modyfikować według potrzeb. Prawda jest taka, że do tego przepisu można dodawać bardzo wiele składników takich jak : granulowany czosnek, zioła, sypka papryka, prażona cebulka, drobno posiekane oliwki czy suszone pomidory. Składniki : pół kilo mąki- ja używałam mąki pszennej (razowej) ...

Likier kawowy

Tym razem coś wyłącznie dla dorosłych 😀 Banalnie prosty w przygotowaniu, słodki likier kawowy czyli domowa wersja popularnego Baileysa. Umili (nie tylko damskie) spotkania. Doskonale sprawdzi się w roli prezentu dla najbliższych. Ja najchętniej podaję go z mlekiem (w proporcjach 1:1) i lodem, ale entuzjastom mocniejszych wrażeń z pewnością przypadnie do gustu wersja bez rozcieńczania 😀 Składniki: 0,5 l spirytusu 1,5 litra mleka skondensowanego niesłodzonego 2 szklanki cukru 8 łyżeczek...

Pierniczki z pomarańczową nutą.

Niedawno na blogu pojawiły się pierniczki Asi- przyszedł czas na pierniczki Kasi. Moją pomocnicą była koleżanka Ola ( którą z tego miejsca serdecznie pozdrawiam i ściskam). Postanowiłyśmy troszkę zaszaleć i dodać naszym pierniczkom pomarańczowego posmaku. Uwielbiam ten cały świąteczny klimat i zapach pierniczków. Składniki : 1 szklanka mąki, pół szklanki płynnego miodu, pół szklanki brązowego cukru, 1/4 miękkiego masła, 3 łyżeczki przyprawy do pierników, 1 łyżeczka kakao, 1 jajko, 1 łyżeczka...

Blok czekoladowy

Blok czekoladowy to produkt czekoladopodobny, który wielu z nas pamięta z PRL-owskiego dzieciństwa, a więc czasów gdy półki sklepowe nie uginały się pod ciężarem batoników i trzeba było jakoś radzić sobie w domu. Jest bardzo podzielny, bo słodki i już jeden kawałek może zaspokoić nasze cukiernicze potrzeby. Oczywiście, wytrawny łasuch z pewnością sięgnie po kolejne porcje 😀 Jest dość prosty w przygotowaniu – nie wymaga pieczenia. A zatem, z serii...

Pierniczki

Uwielbiam Święta Bożego Narodzenia – obecność Bliskich, zapach choinki, nastrój wigilijnego stołu… Cieszą mnie światełka w miejskim krajobrazie i uroczyste (może nieco zbyt wcześnie :P) wystawy sklepowe. Ogromną radość czerpię także z przygotowywania świątecznych wypieków. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują pierniczki. Ich ciepły, korzenny aromat stwarza niepowtarzalny klimat w mieszkaniu… Składniki: 3 szklanki mąki + mąka do podsypywania 2 łyżki miodu 3/4 szklanki cukru 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 3...