Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami, w sosie śmietanowym

SONY DSC

Każdy z nas ma swoje szlagierowe danie. Takie, które udaje się zawsze, a goście wspominają je z sentymentem, niecierpliwie czekając następnego razu. U mnie jest to makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami, w sosie śmietanowym. Składniki, które uwielbiam, w połączeniu tworzą doskonałą całość. Nie będę zachęcać więcej. Spróbujcie sami 😉

Składniki:

  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 filety z piersi kurczaka
  • pół słoiczka suszonych pomidorów (około 150 g)
  • pół słoiczka czarnych oliwek (około 80 g)
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 200 g śmietany 18%
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
  • makaron (około 250 g)

Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać pokrojonego na niewielkie kawałki kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Gdy lekko się zrumieni, dorzucić rozdrobnione pomidory suszone i czarne oliwki. Chwilę wszystko potrzymać na dużym ogniu, a następnie zalać bulionem. Przykryć i dusić na niewielkim ogniu przez około 15 / 20 minut. W międzyczasie ugotować makaron al dente. Sos zabielić śmietaną. Podać z makaronem. Udekorować posiekaną natką pietruszki.

SONY DSC

Pyszności życzę

:D

Asia

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *